源俊饭店现下属饭店共三家饭店和一所职业培训学校，分别是源俊总店、源俊二分店、三分店（源俊织金洞店）和毕节市源俊职业技术学校。源俊饭店的招牌菜是源俊水八碗，目前已申请商标保护。
2016年1月，由毕节市人民政府联合多方相关部门单位评定源俊水八碗为毕节市非物质文化遗产。
源俊总店成为织金县民营企业家商会副会长单位；
源俊总店被织金县人民政府评定为模范企业；
水八碗制作技艺毕节市人民政府和毕节市广播旅游局评定为为市级非物质文化遗产；
源俊总店正式搬迁至县城风景区鱼山大道和双堰路交叉处。建筑风格使用叠三层檐飞角琉璃瓦人字屋面中式古建筑《月光城》3000余平方米，设有大中小各规格包房，可同时容纳千余人就餐； 源俊水八碗被毕节市人民政府评为毕节市市级非物质文化遗产；
织金县源俊水八碗餐饮职业技术培训学校正式成立，校址位于织金县县城南门开发新区，现已更名为毕节市源俊职业技术学校，是源俊水八碗菜系厨艺的创承专门基地；
源俊织金洞店正式开业，地址位于国家级风景区织金洞迎宾大道旁，距织金洞入口约300米。全店用房面积1500余平；
织金县源俊餐馆望湖楼“鸡丝豆花”，“什锦豆腐”，“西山早雪”，“吕洞宾薏仁米”，“曹国舅烹蹄筋”，“乌蒙楼上菜”被贵州省烹饪饭店行业协会评为贵州省名菜； 织金县源俊餐馆“水八碗”被贵州省烹饪饭店行业协会评为贵州省名宴 织金县源俊餐馆望湖楼被贵州省烹饪饭店行业协会评为贵州省餐饮名店； 织金县源俊餐馆望湖楼“豆腐宴”被贵州省烹饪饭店行业协会评为贵州省餐饮名宴；
源俊二分店正式开业，地址位于县城中心新民路23号。毗邻地标性建筑物财神庙，交通便利，大中小各规格包房，可同时容纳600人就餐；
源俊水八碗被织金县人民政府纳入为织金县县级非物质文化遗产保护名录；
源俊餐馆开业，地址位于织金县医院旁。随后几年，门面逐步扩张；
朱元俊先生参加接待来贵州视察工作的中共中央书记；
源俊饭店现下属饭店共三家饭店和一所职业培训学校，分别是源俊总店、源俊二分店、三分店（源俊织金洞店）和毕节市源俊职业技术学校。源俊饭店的招牌菜是源俊水八碗，目前已申请商标保护。
2016年1月，由毕节市人民政府联合多方相关部门单位评定源俊水八碗为毕节市非物质文化遗产。
